专业设置
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重素养,精技能,保特色,擅创新
专业介绍
中西面点与西点裱花
中西面点与西点裱花
  • 专业简介
  • 课程设置
  • 就业方向
  • 资格证书
专业简介

  (4年制高级工)开设西点裱花、西点烘焙技术、西点实作等西点相关课程,本专业培养既具有现代西点理论知识,又能够从事西点品种的制作,在酒店,宾馆,西餐厅中担任西式面点技术工作的高级应用型技术与管理人才。

课程设置

  西点烘焙技术、糖艺、西点裱花、中西式面点制作、中西点工艺、面点技术、营养配餐、餐饮成本核算

就业方向

  人民大会堂、全国人大会议中心、国家发改委培训中心、钓鱼台国宾馆、北京中石化、济南舜和、希尔顿酒店、中心大酒店、碧海饭店、百纳餐饮公司、东山宾馆、东方海洋大酒店、丽景海湾等。

资格证书

(红色)三级/高级技能