名师风采
师资团队
孝而悌,谨而信,德才兼备,正心修身做真人
1986

滕家华

2019.03.09 180 字号 A - A A +
  

  

       1987年考入烟台供销技校烹饪专业,师从邓海清、丛日倩、张文军。在老师的言传身教下,系统地学习了烹饪理论和操作技术,为日后的工作打下了坚实的基础。1989年毕业并留校任教,1992年考入烟台师范学院,取得大学专科毕业证书。1994年参加烟台市技工学校烹饪教师中餐烹调技术比赛取得第一名;1995——1999年辅导烹饪专业学生参加技校毕业生中餐烹调技术比赛,连续5年取得全市第一名;1997年烟台市供销社给予记大功一次,山东省供销社授予"全省供销系统优秀教师"称号;2001年参加烟台市烹饪技能大赛,被授予"烟台烹饪大师"、"烟台市技术能手"称号,代表烟台市参加山东省烹饪技能大赛,被授予"山东烹饪大师"、"山东省技术能手"称号,并取得"烹饪高级技师"技术职称,参赛菜品"滋补蟹黄鱼翅"被评为"山东名菜"。撰写论文多篇,其中《谈烹饪高等人才教师的素质》被收入《中国烹饪高等教育问题研究》,《新形势下如何搞好技校烹饪学生的实习教学》被收入《中国教育教学管理经验论文集》;参加烟台市职业技能鉴定《烹饪教材》的编写工作;个人简历和代表菜品"荷塘小景"等被收入《中国名厨技巧博览》。